SENEGAL

Production animale

La première étape du programme d’amélioration de la production animale au Sénégal vise le croisement du Blanc-Bleu Belge avec le Zébu GOBRA.

Le résultat constitue en l’augmentation considérable du poids à l’abattage et l’amélioration du rendement carcasse.

Fermes : Niacoulrab, Wayembam, et Abdou Ndiaye, SENEGAL
Zébu Gobra (Sénégal).	Blanc Bleu Belge x Zébu Gobra (Sénégal).
Photos Dr Bagoré Bathily.

Exemples de résultats

Ce type de croisement permet d’envisager sous un autre angle la production bovine en Afrique de l’Ouest. En effet, l’utilisation exclusive du bétail de race locale pose le problème de croissance relativement lente et d’un âge à l’abattage tardif (3 - 4 ans).

Les animaux restent longtemps dans les troupeaux, augmentant ainsi considérablement la valeur du capital immobilisé et les risques de perte de celui-ci.

D’une manière générale, les éleveurs de bovins ont de plus en plus difficile à mobiliser un capital suffisant pour constituer de grands troupeaux de bovins dont la gestion optimale nécessite un effectif minimum.

L’heure est donc à l’intensification de la production afin de vendre du bétail plus précoce, d’accroître le taux d’extraction et le ratio chiffre d’affaire/capital immobilisé tout en maximisant la qualité de carcasse (rendement, matières grasses, …)